• @TOM NEWS
  • May 2018

วิจัยชี้คาร์โบไฮเดรตอาจเร่งให้ผู้หญิงเข้าสู่วัยทองเร็วขึ้น

By : LGBoydT
ผลการวิจัยล่าสุด พบว่าการกินอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก โดยเฉพาะข้าวและแป้งที่ผ่านการขัดสีแล้ว อาจเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ผู้หญิงเข้าสู่วัยหมดประจำเดือนเร็วกว่าปกติ

มหาวิทยาลัยลีดส์ แห่งสหราชอาณาจักร ได้ทำการศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพของผู้หญิงในสหราชอาณาจักร จำนวน 914 คน และพบความเชื่อมโยงระหว่างชนิดอาหารที่บริโภคเป็นประจำกับช่วงอายุที่หมดประจำเดือนของผู้หญิงเหล่านี้ โดยพบว่าหญิงที่กินอาหารจำพวกข้าว แป้ง รวมทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยวและพาสต้าชนิดที่ผ่านการขัดสีแล้วเป็นประจำในปริมาณมาก มีแนวโน้มจะเข้าสู่วัยหมดประจำเดือนเร็วกว่าค่าเฉลี่ยราวหนึ่งปีครึ่ง ส่วนหญิงที่กินอาหารจากพืชตระกูลถั่วเป็นประจำนั้น มีแนวโน้มเข้าสู่วัยหมดประจำเดือนช้ากว่า

ทั้งนี้ ทีมผู้วิจัยสันนิษฐานว่า สาเหตุที่อาหารส่งผลต่อช่วงอายุที่หมดประจำเดือนอาจเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารแต่ละประเภท โดยอาหารจากพืชตระกูลถั่วและปลามีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มาก อาจช่วยให้ผู้หญิงส่วนใหญ่เข้าสู่วัยหมดประจำเดือนช้าลง ส่วนอาหารจำพวกข้าวและแป้งที่ผ่านการขัดสีนั้น จะรบกวนระบบเผาผลาญทำให้ร่างกายต้านทานอินซูลินมากขึ้นในระยะยาว ส่งผลกระทบต่อฮอร์โมนเพศโดยทำให้ปริมาณของเอสโตรเจนสูงขึ้น วงจรการตกไข่และมีประจำเดือนถี่ขึ้น จนเซลล์ไข่หมดไปอย่างรวดเร็ว และนำไปสู่การหมดประจำเดือนเร็วขึ้นในที่สุด ซึ่งทำให้ผู้หญิงมีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนและโรคหัวใจมากยิ่งขึ้น